Ongebakken taarten worden steeds populairder. Ze zijn origineel, gemakkelijk te bereiden en voldoen aan alle, zelfs de meest veeleisende smaken. Als de gasten al voor de deur staan en er is absoluut niets om ze op thee te trakteren, dan zijn dergelijke cakes de beste oplossing.
instructies:
Stap 1
Bananen taart
Je zal nodig hebben:
- pak koekjes "Cracker" (250 g);
- 4 bananen;
- 500 g zure room 15-20% vet;
- 2 glazen suiker.
Neem een platte schaal en begin de eerste laag koekjes een voor een neer te leggen. Los suiker op in zure room en vet een laag koekjes dik in met de resulterende room. Schil vervolgens de bananen en snijd ze in plakjes. Leg ze op de tweede laag van de cake en bedek ze opnieuw voorzichtig met zure room. Herhaal vervolgens de lagen met de koekjes en bananen opnieuw, smeer ze in met room totdat de grondstoffen op zijn. Zet de afgewerkte cake in de koelkast zodat deze zoveel mogelijk doorweekt is, van een half uur tot 3 uur.
Stap 2
Cheesecake met bessen en witte chocolade
Je zal nodig hebben:
- 40-50 stukjes van een koekje;
- 100 g boter;
- een glas roomkaas;
- een glas suiker;
-200 g chocolade (bij voorkeur wit);
- een eetlepel bourbon;
- een half glas eventuele noten;
- 2 glazen bessen;
- slagroom;
- 2 eetlepels honing;
- zout.
Maal de noten en koekjes, voeg naar smaak gesmolten boter en zout toe. Verdeel het afgewerkte mengsel in de vorm en zet het ongeveer een uur in de koelkast. Klop gesmolten witte chocolade met roomkaas, bourbon en suiker. Doe de afgewerkte room op de cake en laat het 3-5 uur in de koelkast trekken. Giet honing op de afgewerkte cake, garneer het met slagroom en bessen.
Stap 3
Cheesecake
Je zal nodig hebben:
- 500 g kwark;
- 500 g koekjes;
- 180 gram boter;
- twee glazen suiker;
- 3-4 eetlepels zure room;
- 1 eetlepel cacao.
Doop elk plakje koekjes in melk en leg ze op een serveerschaal. Combineer anderhalve kop suiker met gesmolten boter en kwark. Verdeel het resulterende mengsel in tweeën. Plaats de eerste op de koekjeslaag. Vervolgens komt er weer een laag koekjes en wrongelvulling. Meng voor het glazuur de zure room, de resterende suiker en cacao en breng aan de kook. Laat het mengsel 2-3 minuten op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren. Koel vervolgens de icing en giet de cake erover.
Stap 4
Koude peperkoekcake
Je zal nodig hebben:
- 500 g magere zure room;
- 500 g peperkoek;
- 3 bananen;
- een glas noten;
- een half glas poedersuiker.
Hak de peperkoekkoekjes en bananen fijn, hak de noten fijn. Bak de plakjes banaan 3-5 minuten op laag vuur. Meng de poedersuiker en zure room tot een crème. Leg afwisselend peperkoek en bananen gedrenkt in zure room op een schaal, bestrooid met notenkruimels. Laat de cake 4-5 uur in de koelkast staan, of laat hem daar een nacht staan.
Stap 5
Marshmallow en notencake
Je zal nodig hebben:
- 5 stukjes koekjes;
- een kilo marshmallows;
- een halve kilo walnoten;
- 2 glazen suiker;
- 2 eieren;
- 180 gram boter;
- een glas melk.
Maal de walnoten met een blender. Verdeel de marshmallow in 2 helften indien gecombineerd. Snijd ook elke helft in 2 stukken om de marshmallow plat te maken. Klop de eieren met suiker en melk en kook tot ze ingedikt zijn op laag vuur, niet laten koken, en laat afkoelen. Verzacht en klop de boter, voeg dan het mengsel toe en klop opnieuw. Leg de marshmallow-helften in de afgewerkte vorm, vul alle vrije ruimtes, vet de laag in met de afgewerkte custard en bestrooi met hazelnoten erop. Herhaal vervolgens het proces en voeg lagen marshmallow, room en noten toe. Versier de laatste laag marshmallow en crème met voorgemalen koekjes. Zet de afgewerkte cake op een koele donkere plaats om te trekken.
Stap 6
Chocolade kersen taart
Je zal nodig hebben:
- 200 g koekjes;
- 250 g pure chocolade;
- 100 g boter;
- 200 gram room;
- kersenjam (of een andere);
- 2 dooiers.
Combineer zachte boter met voorgemalen koekjes. Smelt de chocolade in de room, laat een beetje sudderen op het vuur tot het kookt. Haal van het vuur en voeg de dooiers toe, alles goed mengen. Leg een laag koekjes op de voorbereide schaal, bestrijk deze met jam en bedek met chocoladeroom. Laat de cake 2-3 uur in de koelkast staan.
Stap 7
Limoencake
Je zal nodig hebben:
- 150 g Crackerkoekjes;
- 100 g boter;
- 500 g gecondenseerde melk;
- een half glas poedersuiker;
- 2 limoenen;
- een glaasje slagroom.
Combineer de gehakte cracker met de poedersuiker en boter. Leg het bereide mengsel op een schaal en laat het een uur in de koelkast opstijven. Pers de limoenen uit zonder de schil weg te gooien. Klop het goed en de helft van de resterende schil met de gecondenseerde melk en room. Giet het resulterende mengsel in de afgewerkte cakelaag, versier met de resterende schil en laat het nog 2-3 uur in de koelkast brouwen.
