Gestoomde erwten zijn de koning van plantaardig visaas. Het wordt met succes gebruikt voor het vangen van grote voorn en brasem. Het wordt ook gebruikt als grondvoer.
Noodzakelijk
Hele erwten, pan of snelkookpan, zout, katoenen handdoek
instructies:
Stap 1
Koop hele erwten. Als je er geen in de winkel vindt, koop dan erwten op de markt. Waar ze ook dierenvoeding verkopen, je kunt het zeker vinden. Let op de kleur van de erwten. Geëtst of beschadigd door ongedierte zal niet werken om te vissen.
Stap 2
Week de erwten in koud water. De verhoudingen van droge erwten en water zijn 1: 4. Voeg aan elke liter water een eetlepel zout toe. Week zachte erwten gedurende 9 uur, gerimpelde erwten - ongeveer 12 uur.
Stap 3
Zet de erwten in hetzelfde water op het vuur. Laat een half uur tot anderhalf uur sudderen. Om te bepalen of de erwten gaar zijn, verwijdert u de erwt en drukt u er licht op met uw vinger. De erwten moeten een beetje opspringen, maar niet kruipen. Met sterkere druk - barsten, plat maken. Als een erwt bij het indrukken met je vinger in twee heldere helften breekt, is het opzetstuk nog niet klaar. De haak moet in elke richting gemakkelijk in de erwt passen.
Stap 4
Om erwten beter te stomen, kun je het in een sok doen, stevig vastbinden en de sok met erwten in kokend water leggen. Elke stoffen tanktop kan worden gebruikt in plaats van een sok.
Stap 5
Je kunt erwten koken, en in oude erwten duurt het ongeveer 40 minuten koken, voor verse erwten - ongeveer 15. Laat de erwten na het koken in een snelkookpan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 6
Nu moeten de erwten worden gedroogd. Strooi het in één laag op een katoenen doek. Een uur drogen.
Stap 7
Bewaar op deze manier bereide erwten maximaal drie dagen in de koelkast. U kunt een thermische zak gebruiken om deze naar de visplaats te vervoeren.
Stap 8
Plaats een of twee erwten op de haak, afhankelijk van hun grootte.
