Erwten zijn pretentieloze planten. Hoe een plant zich ontwikkelt uit een zaadje is op elk moment van het jaar in huis te zien. De technologie voor het ontkiemen van erwten is niet bijzonder ingewikkeld.
instructies:
Stap 1
Verschillende zaden rijpen in erwten (bonen) vruchten, hun aantal is elke keer anders. Erwten zijn een tweezaadlobbige plant en verschillen van eenzaadlobbigen doordat er twee zaadlobben in het embryo van het zaad zitten. Rijpe erwtenzaden bevatten geen endosperm; alle voedingsstoffen zitten in de zaadlobben. Kieming en ontwikkeling van levende zaden begint met hun zwelling, toename in volume. De hoeveelheid water die planten opnemen varieert sterk: peulvruchten kunnen meer dan 100% water opnemen, olieplanten slechts 35-40% en granen 50-70%. Het volume van peulvruchten neemt dramatisch toe als ze opzwellen. Een indicatieve ervaring is wanneer erwten in een fles worden gedaan, met water worden overgoten en stevig worden afgesloten met een kurk. Binnen een paar uur kan de fles barsten onder de druk van de zaden.
Stap 2
Dode zaden ondergaan ook zwelling, maar ontkiemen vervolgens niet, maar rotten. De eerste van de noodzakelijke voorwaarden voor kieming is de aanwezigheid van water of vocht in de grond. Onder invloed van vocht op levende zaden worden complexe chemische reacties geactiveerd en beginnen enzymen te werken, waardoor cellulaire turgor ontstaat.
Stap 3
De tweede voorwaarde voor het ontkiemen van het zaad is een geschikte temperatuur. Voor elke plant zijn er minimum, maximum en optimale temperaturen voor zaadontkieming. Erwten en de meeste peulvruchten ontkiemen bij 1 tot 5 graden boven nul. Het beste van alles is dat het zaad zich ontwikkelt bij een temperatuur van 20 tot 30 graden, en vanaf 37 wordt de temperatuur dodelijk voor hen. De derde voorwaarde is de aanwezigheid van zuurstof in de lucht. Bij afwezigheid van zuurstof zullen de zaden niet ontkiemen, en hoe lager het gehalte, hoe slechter hun ontwikkeling zal zijn.
Stap 4
Meestal ontkiemen zaden in het donker, maar er zijn ook planten waarvan de zaden licht nodig hebben om te ontkiemen. Voor harde zaden met een dichte schil, voor een succesvolle ontkieming, moet je de schil beschadigen, bijvoorbeeld door ze met zand te vermalen. Deze mechanische schade wordt scarificatie genoemd. Planten van de middelste baan hebben een voorlopige blootstelling aan kou nodig voor een succesvolle ontkieming. Kiembevorderende chemicaliën zijn ook populair. Nadat de erwt is opgezwollen, breekt de zaadhuid en komt de wortel van het embryo naar buiten. Vervolgens komt de hypocotyl, de hypocotyl knie die de zaadlobben draagt. Kleine zaadlobben worden naar het oppervlak van de grond gedragen, terwijl grote erin blijven. Tussen de twee zaadlobben, die ze verdelen, begint zich een knop te ontwikkelen met een rudiment van stengel en bladeren.
