Het succes van het restaurantbedrijf hangt niet in de laatste plaats af van het interieurontwerp van het etablissement. Gezellige en originele sfeer zal bezoekers trekken. Natuurlijk mag men kwaliteitsvoedsel, een gevarieerd restaurantmenu en een goede klantenservice niet vergeten.
Noodzakelijk
- - meubilair;
- - decoratieartikelen;
- - lampen.
instructies:
Stap 1
Richt u bij het kiezen van een restaurantstijl vooral op de grootte en andere kenmerken van de kamer. Gebruik al zijn voordelen en maskeer de nadelen. Een kelderruimte kan bijvoorbeeld massieve stenen muren hebben die u met voordeel kunt gebruiken. Maar compenseer het gebrek aan verlichting met goed geplaatste lampen.
Stap 2
Als de kamer klein genoeg is, koop dan geen massieve meubels, het is beter om de elegante tafels voor twee van dichterbij te bekijken. In dit geval zullen ook volumineuze banken met fauteuils niet werken. Je kunt in de hoek een plekje zoeken voor één soft set en daar een grote tafel neerzetten voor een gezelschap van meerdere personen.
Stap 3
Focus op de keuken van het restaurant. Voor een overwegend nautisch menu moet het interieur worden ontworpen in de piratenstijl van Treasure Island, waarbij gebruik wordt gemaakt van details van de omgeving van het schip. Verlichte aquaria, waarin exotische heldere bewoners van de zeebodems zwemmen, zullen er ook interessant uitzien.
Stap 4
Voor de oosterse keuken is een interieur in Chinese of Japanse stijl nodig. Een onderscheidend Italiaans restaurant vraagt om zon en een terras. De Slavische keuken is een levende boom, grote tafels en samovars erop.
Stap 5
Houd bij het kiezen van een restaurantinterieur rekening met het prijsniveau. Het volstaat om een betaalbare instelling in te richten met meubels van hoge kwaliteit in dezelfde stijl en het interieur aan te vullen met decoratieve elementen in de vorm van lampen, gordijnen, schilderijen. Een spraakmakend restaurant vereist een meer zorgvuldige selectie van materialen voor decoratie en interieurartikelen. Je kunt het bijvoorbeeld stylen in de stijl van een Engelse privéclub met een goede bibliotheek, gebeeldhouwde mahoniehouten meubelen en tiffany lampen.
Stap 6
Vergeet de comfortabele opstelling van meubels niet voor het gemak van klanten en obers. Servicepersoneel moet vrije toegang hebben tot elke tafel, anders wordt het moeilijk voor hen om bestellingen te bezorgen. Verdeel de ruimte in verschillende zones, omdat klanten verschillende smaken en doelen hebben om in de instelling te verblijven. Iemand droomt van relatieve eenzaamheid, terwijl anderen aan iedereen de breedte van hun ziel willen tonen wanneer ze met een luidruchtig gezelschap wandelen. Planten, decoratieve schermen en gekleurde glazen wanden helpen je om deze hoeken van elkaar te scheiden.
Stap 7
Het is helemaal niet nodig om alle zones in dezelfde stijl te ontwerpen. Als de keuken van uw restaurant internationaal is, probeer dan voor elke stand een ander interieur te kiezen. Het zal voor klanten interessant zijn om vandaag in een Russische hut te dineren, morgen deel te nemen aan een Japanse theeceremonie en over een week de flikkerende vis te zien terwijl ze genieten van een schaal met zeevruchten.
