Veel mensen houden van paddenstoelen, maar denken er niet aan dat ze thuis kunnen worden gekweekt in plaats van ze in de winkel te kopen. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de eenvoudige technologie van het kweken van paddenstoelenmycelium thuis onder de knie te krijgen, en het resulterende gewas kan door uzelf worden gebruikt en verkocht. Een beginnende paddenstoelenkweker kan een eenvoudig laboratorium maken om thuis oesterzwammycelium te kweken.
instructies:
Stap 1
Bereid een plaats voor het laboratorium voor - deze moet zich in een schone ruimte bevinden met een lage luchtvochtigheid van niet meer dan 70% en een temperatuur van 20 tot 24 graden. Als de kamertemperatuur onstabiel is, gebruik dan een verwarming.
Stap 2
Maak de ruimte regelmatig schoon om hem stofvrij te houden en tocht te voorkomen. Anderhalve vierkante meter is genoeg om te werken. Gebruik ondiepe plastic containers om mycelium te laten groeien.
Stap 3
Ook boven je bureau heb je regelmatig verlichting nodig. Bereid 15 buisjes met katoenen stoppen en opbergrek, een erlenmeyer van 500 ml met stop en een bekerglas van 500 ml voor gebruik. Daarnaast heb je een bacteriologische naald, een pincet, scalpel, pipetten, plastic petrischalen, een elektrisch fornuis, een alcoholbrander en ontsmettingsmiddelen nodig.
Stap 4
Om het mycelium te vormen, wordt een stuk verse oesterzwam in een voedingsbodem van aardappelglucose-agar geplaatst. Zorg ervoor dat de omstandigheden waarin het mycelium groeit steriel zijn - maak de kamer regelmatig schoon en desinfecteer het werkoppervlak. Alle apparatuur moet op een brander worden gesteriliseerd voordat met de kweek van de schimmel wordt gewerkt.
Stap 5
Los de voedingsbodem op in kokend water in een kolf en giet het vervolgens in steriele petrischalen, waarbij u de deksels optilt. Elke beker bevat 10 ml voedingsoplossing, die eerst in buisjes moet worden gesteriliseerd, met kurken moet worden afgesloten en in folie moet worden gewikkeld.
Stap 6
Giet de compositie in kopjes met een pipet van 10 ml, wacht tot het is afgekoeld en doe de stukjes paddenstoelenweefsel erin. Voordat u de paddenstoel in stukjes snijdt, spoelt en desinfecteert u deze en snijdt u deze vervolgens met een steriel scalpel. Verwijder stukjes weefsel uit het midden van de paddenstoel met een bacteriologische naald.
Stap 7
Plaats drie tot vier plakjes in elke schaal in het kweekmedium. Dek de kopjes af en laat een paar dagen op kamertemperatuur staan. Als gevolg hiervan zou je een pure cultuur van mycelium moeten hebben in de vorm van witte pluisjes. Gooi kopjes weg die zijn aangetast door rode of groene schimmel.
Stap 8
De volgende stap is het verkrijgen van mycelium. Neem hiervoor granen van hoge kwaliteit en meng ze met twee delen water. Kook de korrels gedurende 15 minuten, droog en meng met 1,3% gips en 0,3% calciumcarbonaat.
Stap 9
Vul de fles voor twee derde met granen en steriliseer. Plaats drie stukken mycelium kweekmedium in elke pot. Na drie weken zal het mycelium groeien.
