Houtskool is een koolstofrijk product dat wordt gevormd tijdens de pyrolyse van hout. Dit unieke biologisch zuivere product is gemaakt van natuurlijke grondstoffen, gebruikt in de industrie en in het dagelijks leven. Houtskool wordt veel gebruikt voor het koken op de grill en houtskoolgrill. Verspil uw geld niet aan het kopen van houtskool, kook het zelf.
Het is nodig
- - schop;
- - wedstrijden;
- - metalen kuip;
- - een emmer met deksel;
- - brandhout;
- - bijl;
- - zag.
instructies:
Stap 1
Er zijn nogal wat manieren om houtskool te maken, een van de eenvoudigste is om houtskool in een put te verbranden. Zoek een geschikte plek in het bos met veel droog hout (zo hoef je niet ver te sjouwen). De ruimte moet zo open mogelijk zijn, ten eerste om de bomen die in de buurt groeien niet te beschadigen, en ten tweede, zodat er brandhout is en waar het moet worden gekapt.
Stap 2
Neem een bajonetschop en graaf een zo diep mogelijk gat, de grootte kan variëren afhankelijk van de beschikbare hoeveelheid brandhout en de benodigde hoeveelheid houtskool. De put moet gemiddeld minimaal 75 cm in diameter en een halve meter diep zijn. Leg de gewonnen grond op een aparte hoop om het oude gat in de toekomst op te vullen.
Stap 3
Druk met je voeten op de bodem van het gat, zodat de grond zich in de toekomst niet vermengt met de kolen. Leg droge naaldtakken of berkenschors op de bodem, een beetje gezaagd hout erop. Steek een vuur aan met lucifers, voeg geleidelijk klein droog brandhout toe. Als het vuur goed is aangestoken, kun je de hoofdstammen erin gooien (ze mogen niet meer dan 30 centimeter in diameter zijn).
Stap 4
Stapel het hout zo strak mogelijk op elkaar en plak het af en toe op met een paal of draai het om. De duur van het koken op houtskool hangt volledig af van het vochtgehalte van het hout, de grootte en dikte, de houtsoort en de weersomstandigheden. Het verbrandingsproces duurt gemiddeld drie uur.
Stap 5
Om de kolen af te koelen, bedek het gat met een laag groen gras of bladeren, leg dan een laag aarde en stamp aan. Laat het gat twee dagen in deze vorm, de kolen zullen gedurende deze tijd volledig afkoelen. Verwijder na deze tijd de laag aarde en schep de kolen eruit met een schop. Zeef het door een zeef of zeef en verzamel in zakken. Bedek het gat met aarde en gebladerte.
Stap 6
Je kunt houtskool op een andere manier koken. Hiervoor heb je een groot metalen vat nodig. Leg het brandhout erin. Neem een metalen emmer met een deksel, waarin je verschillende gaten moet maken om het gas te laten ontsnappen, en doe wat klein hout (niet dikker dan drie centimeter in diameter). Steek een vuur aan in een vat en plaats er een gesloten emmer in. Na een paar uur heeft de emmer een goede, schone kool zonder as.
