Gember is een wijdverbreide medicinale, specerij- en sierplant. Verschillende gunstige eigenschappen worden toegeschreven aan de wortel van gember, het wordt gebruikt voor gewichtsverlies, de behandeling van verkoudheid, enz. Er zijn echter maar weinig mensen die zich voorstellen hoe deze nuttige plant bloeit.
Gember bloem
Er zijn meer dan 1000 soorten gember, die zijn gegroepeerd in 47 geslachten. Daarom is er geen definitief volledig antwoord op de vraag hoe gember eruit ziet. Er zijn volledig decoratieve soorten, zoals de Siamese tulp of de gemberlelie, en er zijn ook veel voorkomende soorten die worden gebruikt om te koken en te genezen.
Gemberspruiten zijn vergelijkbaar met niet al te lang geslepen potloden, in Thailand worden ze vaak aan eten toegevoegd, ik moet zeggen dat Thais vaak gemberbloemen gebruiken om te koken.
Gember vormt vrij dunne pseudostammen van gevouwen bladeren. Deze stelen zijn vaak intens roze aan de onderkant en zijn op zichzelf al een mooi gezicht. Gemberwortel is eigenlijk een wortelstok, dat wil zeggen, een ondergrondse stengel, wortelstok en pseudostems kunnen lijken op een palm met vingerkootjes. Alle delen van de plant hebben een uitgesproken citroenaroma. In zijn natuurlijke omgeving groeit gember in tropische bossen, voornamelijk in Zuidoost-Azië.
De bloeiende gember is een mooi gezicht om te zien. De plant produceert bloemen op lange basale stelen. Afhankelijk van het geslacht van gember kunnen de bloemen geel, paars, wit, rood zijn of zelfs verschillende tinten combineren in één bloeiwijze. Trouwens, de bloeiwijzen kunnen qua vorm lijken op kegels, grote dubbele bloemen of zelfs lelies. Om gember te laten bloeien, moeten verschillende omstandigheden tegelijkertijd in acht worden genomen: hoge luchtvochtigheid en temperatuur en tegelijkertijd de afwezigheid van direct zonlicht.
Gember als kamerplant
Als je gember als sierplant kweekt, plant dan de wortelstokken in kleine potten en graaf ze niet op voor de winter (gedurende enkele jaren) nadat de top van de plant is verdord. Wortelstokken die in potten slapen, hebben weinig water nodig, net genoeg om de grond licht vochtig te houden. Wanneer de gember in het voorjaar weer begint te groeien, geef hem dan water en voed hem met geschikte meststoffen (ideaal voor bloeiende kamerbloemen met veel kalium). Om de gember te laten bloeien, geef hem voldoende water, hoge luchtvochtigheid, warmte en bescherm hem tegen direct zonlicht.
Om gember te kweken is het voldoende om een stuk relatief verse wortelstok te nemen; de snijpunten moeten onmiddellijk worden verpoederd met actieve kool of as. Plaats een stuk wortelstok een paar uur in warm water om het te laten groeien en plant het vervolgens in een pot. Als alles goed gaat, verschijnen de eerste scheuten over een paar weken.
