De perzik is een werkelijk verbazingwekkende plant, waarvan de schoonheid van de bloemen wedijvert met de geweldige smaak van de vrucht. Misschien is dat de reden waarom perzikbomen zijn bedekt met talloze legendes en zeer vereerd worden in de landen van het Oosten.
Perzik in symboliek en mythologie
De oorsprong van de perzik is China. Sinds de oudheid wordt de perzik daar beschouwd als een symbool van onsterfelijkheid. In de mythologie dacht hij als een van de drie gezegende vruchten (de andere twee waren citrus en granaatappel). Volgens legendes groeien perzikbomen bij de ingang van de grotten die naar de onderwereld leiden. Men geloofde dat hun hout demonen verdrijft. Mooie perzikbloesems werden geassocieerd met het beeld van een jong meisje. Bovendien symboliseerden ze de verwarring van gevoelens die inherent zijn aan de jeugd. In veel landen is de perzik een symbool van een lang leven en warme familierelaties. Volgens de oosterse filosofie geven perzikbloemen nieuwe liefde aan een verlaten vrouw of jonge weduwe. In Vietnam symboliseert een bloeiende perzikboom de lente en in Japan is er zelfs een perzikbloesemfestival.
Perzik bloesem
De perzik behoort tot de Rosaceae-familie. Veredelaars hebben veel mooie decoratieve soorten gekweekt met enkelvoudige, dubbele of halfgevulde bloemen. Er zijn heel verschillende kleuren perzikbloemen - wit, roze, rood en soms tweekleurig. Delicate en sierlijke bloemen bedekken dicht de takken van de bomen en verspreiden een lichte en aangename geur, die met succes is gebruikt om voortreffelijke geuren te creëren. Perzikbloesem duurt 6-12 dagen, maar vervaagt bij extreme hitte in 3 dagen.
Nuttige eigenschappen van perzik
Perzikvruchten onderscheiden zich door zoete en sappige pulp en een rossige fluweelachtige schil. De pulp in verschillende variëteiten kan wit, geel of roodachtig zijn. Verse perziken zijn de rijkste bron van vitamine C. Mensen die er graag van smullen, hebben zelden last van hart- en vaatziekten en hersenaandoeningen, vanwege het hoge gehalte aan kalium en fosfor. Perziken zijn essentieel voor mensen die lijden aan bloedarmoede of stofwisselingsstoornissen, omdat ze veel ijzer bevatten. Perziken hebben een gunstig effect op zwangere vrouwen, kinderen en adolescenten, maar ook op mensen met een lage zuurgraad. Van het vruchtvlees van perziken worden maskers gemaakt voor de huid van het gezicht, waardoor het een gezonde uitstraling krijgt, fris, elastisch en zacht wordt. Perzikpitten vormen de basis voor de productie van cosmetische oliën met een bittere amandelgeur. Zo zijn schoonheid, gezondheid en geweldige smaak even inherent aan perzik.
