Lijnzaadolie is een waardevol product voor het menselijk lichaam. De voordelen ervan zijn al sinds de oudheid bekend. In Rusland werd lijnzaadolie gebruikt met groenten, gebakken goederen werden bereid. Ook in de volksgeneeskunde was er vraag naar olie. Ze behandelden het zenuwstelsel, snijwonden en verschillende wonden. Verlicht pijn door nierziekte. Gebruikt voor schildklieraandoeningen en andere aandoeningen.
instructies:
Stap 1
Er zijn verschillende manieren om olie te verkrijgen, waaronder de koude methode. Voor de productie van eetbare olie worden rijpe lijnzaad gebruikt die geen onaangename vreemde geuren hebben. Het proces om het product te reinigen van externe verontreiniging is aan de gang. Dit werk wordt uitgevoerd door speciale zaadreinigingsmachines.
Stap 2
De volgende kookfase is invriezen. Lijnzaad wordt gekoeld tot -15₀С. Invriezen duurt 24 tot 48 uur.
Stap 3
Het is erg belangrijk om grondstoffen op het vereiste vochtgehalte te brengen, het moet 8-9% zijn. Deze indicator speelt een rol bij het vrijkomen van olie uit de grondstof, tijdens het persen. Een lager vochtgehalte zal de olieopbrengst verminderen. Bij een toename van de luchtvochtigheid krijgt het resulterende product een slechte presentatie en wordt het slecht bewaard.
Stap 4
Vervolgens worden de lijnzaadjes via de vijzel naar de pers gevoerd. Hier wordt de olie eruit geperst bij een temperatuur van 40-45₀С. Temperatuuromstandigheden zorgen voor hoge belastingen op de werkende delen van de pers. Tijdens oliewinning proberen fabrikanten de bovenste temperatuurbalk te houden, anders zullen onomkeerbare oxidatieve processen in het product plaatsvinden.
Stap 5
Het product wordt gestabiliseerd en tegelijkertijd verrijkt aan de uitlaat met behulp van vitamine E. Het wordt strikt volgens de berekende berekening geïntroduceerd, d.w.z. 50 ml vitamine E komt tussen in 100 gram olie. In dit stadium stopt de productie van lijnzaadolie niet, dan wordt het verdedigd in containers.
Stap 6
Gedurende een dag, en soms drie, vindt slibafscheiding plaats. Vervolgens wordt het slib (fuz) afgetapt en wordt de olie toegevoerd voor filtratie. Fijne filters vervullen deze functie. De olie wordt bevrijd van zwevende deeltjes door een laag perliet te passeren, die op zijn beurt op de trommel wordt gewassen.
Stap 7
Om de reiniging volledig uit te voeren, was de doorgang van zwevende deeltjes niet toegestaan en was de olie aan de uitlaat transparant, er werden regelapparatuur geïnstalleerd. De afgewerkte olie, verrijkt en puur, komt in de accumulator en vervolgens in de vulcontainer.
Stap 8
Lijnzaadolie wordt gebotteld in glazen containers of polyethyleentereftalaatflessen. Ze zijn noodzakelijkerwijs gemaakt in een donkere kleur en zijn goed gesloten met schroefdoppen. Zo is het mogelijk om tot een jaar olie te besparen, waarbij hoge temperaturen en toegang tot lucht worden vermeden.
Stap 9
De gepresenteerde methode van olieproductie maakt het mogelijk om een product te verkrijgen met verhoogde voedings- en geneeskrachtige eigenschappen, met goed uitgebalanceerde componenten. Verhoog ook de houdbaarheid.
