"Musa sapientum" is de Latijnse naam voor een object dat bij iedereen bekend is en bij velen geliefd. Vertaald, klinkt het als "de vrucht van een wijs man". Zo veelbelovend, hoewel niet helemaal waar, is de naam van de banaan. En eigenlijk, waarom is het fout? Het is simpel: de moderne wetenschap zegt: een banaan is geen vrucht, het is een bes. En als het voor iemand als een verrassing kwam, wees gerust, het zal niet de laatste zijn voor vandaag.
instructies:
Stap 1
Het thuisland van de banaan is Zuidoost-Azië. In Rusland, zoals inderdaad in Europa in het algemeen, verscheen het pas aan het einde van de 19e eeuw. Bananen zijn nu het vijfde meest geconsumeerde fruit in het land. Ze zijn al lang niet meer exotisch. Russische consumenten waardeerden hun nut en smaak. Maar hoeveel hebben er nagedacht over hoe een banaan groeit?
Stap 2
Allereerst, waar de banaan op groeit, is geen palmboom of helemaal geen boom. Dit is een kruid, meer bepaald een overblijvend kruid. De diameter van de stam is van 20 tot 40 cm. De hoogte is ongeveer 4 m en sommige soorten groeien tot 10 of zelfs 12 m.
Stap 3
Het belangrijkste dat een bananenplant van een boom onderscheidt, is de stam. Er zit geen hout in, het bestaat uit een tros bananenbladeren die uit de wortels komen. Ze zijn opgerold in een dichte buis en als het ware in elkaar genest. Elke volgende groeit hoger dan de vorige. Helemaal bovenaan aangekomen, gooit hij een plaat uit met zeer indrukwekkende afmetingen - ongeveer 60 cm breed en tot 2,5 m lang. Het vorige blad verdroogt en de stengel vormt, net als vele andere ervoor, de stam van de plant. Elk nieuw blad groeit vanuit het midden van het plukje gevormd door de bladstelen. Banaan groeit snel - gemiddeld 1 blad per week.
Stap 4
De plant begint 8-10 maanden na het planten te bloeien. De bloeiwijze is groot - 12-15 cm breed, 25-30 cm lang - paars van kleur blijkt uit een bladverliezende rozet aan de bovenkant van de stam. De bloemen in de bloeiwijze zijn gerangschikt in rijen - aan de basis zijn vrouwelijk, dan biseksueel en dan mannelijk. De eierstok ontwikkelt zich alleen uit vrouwelijke bloemen. Van bovenaf zijn ze allemaal bedekt met dichte bedekkende bladeren. Onder elk van deze bladeren bevindt zich een cluster van 12-20 bloemen. Bananenbloemen zijn eetbaar en bevatten veel nectar. Ze worden bestoven door vleermuizen en andere kleine zoogdieren en vogels. In totaal kunnen er tot 300 vruchten op één plant groeien. Na het rijpen van de oogst sterft het bodemdeel van de plant af.
Stap 5
Banaan is een van de oudste gewassen die door de mens worden verbouwd. Zijn vrucht is een bes. Het is per definitie een sappige en zachte vrucht die een of meer zaden bevat. Nou, zo is het. Wilde bananen bevatten veel zaden. Maar de vruchten van industrieel gekweekte planten hebben ze helemaal niet en planten zich alleen vegetatief voort.
Stap 6
Bananen worden in bijna alle landen met een tropisch klimaat verbouwd. In Maleisië groeien naast gouden bananen ook rode en zwarte bananen. De lokale bevolking gebruikt ze als bijgerecht voor visgerechten. In vergelijking met gele bananen hebben rode bananen een zachter vruchtvlees en tolereren ze geen transport over lange afstanden.
Stap 7
In Zuid-Rusland rijpen bananen niet. Aan de Russische Zwarte Zeekust groeien alleen decoratieve bananensoorten. Het overgrote deel van de bananen gaat naar de Russische markt in hun zuidelijke landen. Maar de grootste Europese leverancier is IJsland. Hier, slechts een paar graden ten zuiden van de poolcirkel, worden bananen geteeld in kassen die worden verwarmd door thermaal water.
