Kokosvlokken - gedroogde en geraspte kokospulp. Dit product bevat veel voedingsstoffen en vitamines. Vanwege zijn gunstige eigenschappen en smaak wordt het veel gebruikt in de keuken, cosmetica en medicijnen.
Kokos bij het koken
Meestal worden kokosvlokken gebruikt bij de bereiding van desserts. Als decoratie worden er bijvoorbeeld koekjes, cakes, ijs mee bestrooid. Op basis daarvan worden ook snoep, cakecrèmes, pannenkoeken, muffins en koekjes gemaakt.
Om kokoskoekjes te maken, meng je een glas bloem met een klein stukje zachte boter, 100 g suiker, 2 el. ik. melk en 50 g kokos. Kneed het deeg. Laat het 20-30 minuten rusten. Rol het vervolgens in een laag van 5 ml dik. Steek de koekjes uit met een glas of speciale uitsteekvormpjes. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Kokosvlokken passen ook perfect bij warme gerechten, salades, sauzen. Het geeft de gerechten een pittige crunch en een bijzondere smaak. Samen met dit ingrediënt worden garnalen gebakken, kaasballetjes met knoflook erin gerold, vlees en vis gepaneerd voordat ze worden gebakken. Aan sommige sauzen worden chips toegevoegd.
Verras je familie en vrienden met gebakken zalm in een kokos jasje. Snijd een pond zalm in kleine stukjes. Marineer het een uur in sojasaus en citroensap. Klop het ei lichtjes los, dompel de zalm erin en rol door de kokosnoot. Bak de vis goudbruin in een koekenpan.
Kokosvlokken in cosmetica
Kokosvlokken worden veel gebruikt in cosmetica. Het wordt toegevoegd aan gezichts- en lichaamscrèmes, vochtinbrengende melk, shampoos en verschillende huidreinigers.
Thuis kun je een gezichtsscrub met kokosnoot maken. 2 eetlepels. ik. meng olijfolie met een kleine hoeveelheid fijne kokosnoot en zeezout, mix tot een gladde massa. Laat ongeveer 15 minuten staan en gebruik als een gewone scrub. Je kunt kokosvlokken ook in gelijke hoeveelheden combineren met zure room of yoghurt. Voeg een beetje suiker toe aan deze massa. Masseer de scrub op je huid en spoel daarna af met warm water.
Kokosvlokken voor de gezondheid
Kokosvlokken zijn een zeer gezond product. Het versterkt het immuunsysteem, het cardiovasculaire systeem, normaliseert het cholesterolgehalte, helpt bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Kokos verbetert de spijsvertering, heeft een goed effect op het gezichtsvermogen, beschermt tegen schimmel- en virale infecties. Aanbevolen bij oorpijn en urologische aandoeningen.
De schaafsel kan worden gebruikt als middel tegen parasieten zoals wormen. Het is voldoende voor kinderen om een theelepel van dit product voor de maaltijd te geven, voor volwassenen kan de hoeveelheid "medicijn" worden verhoogd tot een eetlepel. Het verloop van een dergelijke behandeling duurt 7 dagen, daarna wordt een pauze van een paar weken genomen. En dan wordt de procedure herhaald.
Het is vermeldenswaard dat sommige mensen een individuele intolerantie of allergie voor kokosvlokken kunnen hebben. Anders zijn er geen contra-indicaties voor het gebruik van dit product.
