Het gebrouwen zetmeel wordt gebruikt als lijm voor papier en katoenen stoffen. Ze worden soms op behang geplakt of gebruikt bij de vervaardiging van verschillende ambachten, waaronder het gebruik van de papier-maché-techniek. Gemaakt van maïs- of aardappelzetmeel, de pasta is volkomen onschadelijk voor kinderen en kan gemakkelijk worden gewassen, daarom wordt het vaak gebruikt in kinderkunst.
Noodzakelijk
- - Maïs- of aardappelzetmeel - 2-3 eetlepels;
- - steil kokend water - 1 glas;
- - koud water - ½ glas.
instructies:
Stap 1
Gebruik een kleine, hoge geëmailleerde kom en een garde of vork. Giet het zetmeel in een kom en bedek deze met koud water. Giet de hele portie in één keer uit. Roer snel totdat het zetmeel verandert in een homogene pap. Ervaren huisvrouwen hebben al lang een verbazingwekkend patroon opgemerkt: roer het zetmeel zodat het daarna niet zuur wordt en zodat de klonten snel oplossen, het volgt met de klok mee. Maar als dit ongemakkelijk voor u is, kunt u zich natuurlijk niet aan deze regel houden.
Stap 2
Als alle klontjes in het zetmeel zijn gedispergeerd, kook je het water en giet je het onmiddellijk in een kom met zetmeelpap. Giet het in een dunne stroom, onder voortdurend roeren en zorg ervoor dat de dikke pasta homogeen is, zonder klonters en vlokken.
Stap 3
Als het zetmeel lange tijd is opgeslagen, kunnen de eigenschappen ervan verzwakken en zal het niet zo intens indikken. Zet het in dat geval even in dezelfde kom op het fornuis, op de laagste stand. Vergeet niet om constant te roeren, zodat het niet aanbrandt op de bodem van de kom. Kijk naar de omstandigheden, maar 5 minuten is meestal genoeg om het zetmeel te laten brouwen en in te dikken. Kleine belletjes vormen zich op het oppervlak.
Stap 4
Haal de kom van het fornuis en plaats hem in een kom met koud water of op een koele plaats zoals een vensterbank om af te koelen. Meestal wordt de pasta daarna dikker, dus houd hier rekening mee bij het brouwen van het zetmeel.
