Bijen zijn hardwerkende insecten waar mensen buitengewoon goede dingen over zeggen. Geen wonder dat er een gezegde is "hardwerkend als een bij". Trouwens, bijen zijn de enige insecten die voedsel produceren dat eetbaar is voor de mens.
instructies:
Stap 1
Honing wordt gemaakt van nectar. De bron van nectar zijn honingplanten. Heesters, bomen en bloemen kunnen hun rol spelen. Zodra in het voorjaar bloemen bloeien op de eerste honingplanten, beginnen de bijen met hun harde werk.
Stap 2
Vliegbijen in de korf zijn onderverdeeld in verkenners en verzamelaars. Eerst vindt de padvindersbij een bron van nectar, verzamelt een proefpartij, keert terug naar de korf en geeft de verzamelaars de locatie en de aard van de nectar die ze heeft verzameld. De informatieoverdracht vindt plaats met behulp van een speciale wervelende dans, waarbij gaandeweg steeds meer bijen betrokken zijn. Dan gaat de verkenner naar de plaats waar ze de nectar heeft gevonden en leidt een zwerm verzamelaars.
Stap 3
Bijen verzamelen nectar met proboscis. Ze dalen af op de bloem om met behulp van de smaakorganen op de poten te bepalen of er nectar op de plant zit. Direct in de mondholte voegt de bij het geheim van de speekselklier toe aan de nectar; het is rijk aan speciale enzymen die deelnemen aan de "wonderbaarlijke" transformatie van bloemennectar in gouden honing.
Stap 4
De verzamelaarsbijen brengen de gewonnen nectar naar de korf, maar ze zijn niet betrokken bij het in de honingraat brengen van de stof. Voor dit proces zijn speciale bijen verantwoordelijk, die zich bezighouden met de ontvangst van nectar en de verwerking ervan. Om nectar in honing te veranderen, moeten bijen overtollig water verwijderen en sucrose ontleden in eenvoudige suikers, en vervolgens de cel afsluiten met het eindproduct met was.
Stap 5
Gemiddeld bevat nectar gelijke hoeveelheden suiker en water. De bijen verdampen eenvoudig het overtollige water uit de stof. Om dit te doen, plaatsen ze voorzichtig kleine druppels nectar in de cellen, waarbij elke cel niet meer dan een kwart wordt gevuld. Insecten hangen elke nieuwe portie nectar in de vorm van kleine druppeltjes aan de bovenwand van de cel. Tegelijkertijd verbeteren insecten de ventilatie, verwijderen ze lucht met overtollige waterdamp. De bijen brengen de nectar over als deze dikker wordt van de oude cellen naar de meer geschikte cellen. Rijpende honing wordt overgebracht naar het bovenste, verre deel van de honingraat, terwijl de cellen er volledig mee worden gevuld.
Stap 6
Verdere ontleding van sucrose in fructose en glucose is geassocieerd met de werking van het enzym invertase. De bij verzamelt een druppel nectar, laat de vloeistof vervolgens meerdere keren vrij op de rechtgebogen slurf en zuigt deze vervolgens terug in de honingstruma. Tijdens deze procedure wordt nectar gemengd met een speciale afscheiding die door de bijen wordt afgescheiden, waarna het in contact komt met zuurstof. Zuurstof is nodig voor het hydrolyseproces in honing. Enzymen gevangen in de nectar starten het proces van hydrolyse van sucrose al in de honing die in de cellen is gevouwen, het proces duurt enige tijd. In dit stadium worden de honingcellen goed afgesloten door de bijen met wasdeksels.
