Voor gebruik in de winter wordt munt gesneden van half juni tot half augustus. Je kunt alleen bladeren gebruiken om te drogen, maar het is beter om twijgen met bladeren en bloemen te bereiden. Drogen in natuurlijke omstandigheden zonder de deelname van verwarmingsapparaten en ovens wordt als het meest correct beschouwd. Zo behoudt munt al zijn heilzame eigenschappen en aroma.
Pepermunt maakt deel uit van veel kruidenpreparaten die helpen bij de behandeling van cardiovasculaire, gynaecologische, tandheelkundige en gastro-intestinale aandoeningen. Het kalmeert, verlicht pijn, verlicht jeuk vanwege de vaatverwijdende, ontstekingsremmende, tonische eigenschappen. Daarom zal elke tuinman er zeker naar streven om deze plant op zijn site te planten en munt voor de hele winter voor te bereiden. Het belangrijkste is om dit tijdig te doen om alle helende eigenschappen van munt te behouden.
Wanneer moet je munt oogsten voor winteropslag?
Zodra de eerste spruiten van munt in de lente verschijnen, kunnen 2-3 bladeren worden geplukt om geurige thee te zetten, omdat het een profylactisch middel is tegen hoofdpijn, frequente verkoudheid en gastro-intestinale stoornissen. Voor het oogsten moet je echter wachten tot half juni, wanneer de plant in volume zal toenemen. Juli is het hoogtepunt van het seizoen, wanneer de groene massa is gegroeid en de plant het maximale muntaroma heeft gekregen. Alle zomermaanden zijn de periode voor het snijden van munt, en dit moet herhaaldelijk worden gedaan, 1-3 keer per maand, afhankelijk van hoe oud de plant op zijn plaats is geweest.
Vanaf het tweede levensjaar groeit munt in een dik tapijt op één gebied, en het kan 4-5 jaar duren zonder te verplanten. Langere groei is mogelijk, maar in de regel begint de plant te worden aangetast door ziekten. Sommige mensen geloven dat om munt te oogsten, je moet wachten tot de ontluikende en bloeiperiode. De bladeren met twijgen, zoals bloeiwijzen, hebben echter alle helende eigenschappen. Snijd de stelen niet af bij regenachtig weer of vroeg in de ochtend als er nog dauwdruppels op de bladeren zitten. Als gevolg van het drogen wordt de kleur onnatuurlijk, bruinachtig.
Droogmethoden voor pepermunt
Gesneden stengels met bladeren en bloemen kunnen in trossen worden verzameld en in een geventileerde ruimte zonder direct zonlicht worden gehangen. Om dit te doen, kunt u een schuur, een zolder, een gewone kamer gebruiken waar de tocht "loopt". De zon is schadelijk voor de aromatische stoffen die inherent zijn aan munt. Het is niet verboden om de grondstof in een dunne laag op een schone doek of papier uit te smeren. Soms wordt een oven gebruikt om snel te drogen, maar experts raden het gebruik ervan af. In dit geval verliest munt een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen. Ik moet zeggen dat het zelfs in trossen erg snel droogt. Als de munt op de grond wordt uitgespreid en niet wordt opgehangen, wordt aanbevolen om deze tijdens de droogperiode 2-3 keer om te draaien.
Gedroogde munt kan in de winter met takjes worden bewaard, of je kunt de bladeren en bloemen eraf halen en in een stoffen zak, kartonnen doos of glazen pot met deksel doen. Sommige inkopers vermalen het gedroogde product tot poeder, maar er moet rekening mee worden gehouden dat munt in geplette vorm sneller zijn heilzame eigenschappen verliest en dat u het in een goed sluitende container moet verwijderen. Gedroogde takjes munt of muntpoeder mogen niet langer dan 2 jaar worden bewaard, omdat na deze periode de geneeskrachtige eigenschappen afnemen.
