De valse paddenstoel lijkt uiterlijk op de echte, dat wil zeggen, het is in feite een dubbele van de eetbare paddenstoel. Tijdens het oogstseizoen worden elk jaar talrijke gevallen van vergiftiging geregistreerd. Om dit lot te vermijden, moet u de belangrijkste onderscheidende kenmerken van eetbare en valse paddenstoelen kennen.
instructies:
Stap 1
Witte paddenstoel, of boletus, is een van de meest waardevolle en nobele soorten paddenstoelen. Het is gezouten, gekookt, gedroogd, gebakken, gebeitst. Zijn valse broer wordt de galpaddestoel genoemd. Qua uiterlijk verschillen ze praktisch niet. Maar als je goed naar de onderkant van de dop kijkt, zie je significante verschillen. De valse paddestoel heeft de onderkant van de dop met een roze tint. Nadat je de galpaddestoel hebt gebroken, kun je een roze tint opmerken. Een echte witte paddenstoel verandert niet van kleur als hij wordt gebroken. Als de paddenstoelenplukker per ongeluk minimaal één galpaddenstoel in het mandje stopt, kan het hele gerecht dat uit de extractie is bereid gewoon worden weggegooid. Het zal verzadigd zijn met een bittere smaak. Je kunt niet vergiftigd raken met een valse porcini-paddenstoel, maar het zal onmogelijk zijn om gekookt voedsel te eten.
Stap 2
Boletus smaakt naar een eekhoorntjesbrood. De kleur van de dop is donker of gevlekt. De valse boletus heeft een vrij lichte kleur; wanneer deze breekt, verschijnt er een roze kleur. Het been bevat zegels.
Stap 3
honingzwam kan worden onderscheiden door de felgele kleur van de dop en de monochromatische platen. Als je een paddenstoel breekt en eraan ruikt, geeft een echte honingpaddenstoel een aangename paddenstoelengeur af. Valse honing ruikt naar aarde, modder, moeras, hout, maar niet naar paddenstoelen.
Stap 4
De paddenstoelen die in het bos worden verzameld, kunnen worden verward met de bleke paddenstoel. Als je een echte champignon goed bekijkt, zie je bruine, bruinachtige of roze borden. Toadstool heeft volledig witte platen. Paddenstoelvergiftiging is zeer levensbedreigend, dus je moet goed nadenken over het uiterlijk van de paddenstoel en pas dan in de mand doen.
