Witlof is een kruid met een vlezige wortel. Het is momenteel populair als onschadelijke koffiesurrogaat. Niet iedereen is zich echter bewust van de gezondheidsvoordelen van witlof.
Inuline is het belangrijkste voordeel van witlof
De wortels en het gemalen deel van witlof bevatten veel stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, waaronder vitamines en sporenelementen. Het belangrijkste actieve ingrediënt is inuline, een oplosbare voedingsvezel. Het zit tot wel 60% in de wortels van cichorei.
Inuline verbetert de darmmicroflora, bevordert de eliminatie van toxines, radionucliden, zouten. Het heeft een positief effect op de opname van veel essentiële vitamines en mineralen. Inuline bevat zelfs aminozuren.
De aminozuren leucine en isoleucine helpen de insulineproductie en herstellen de bloedsuikerspiegel. Methionine en arginine beschermen tegen leververvetting. Fenylalanine en tryptofaan helpen de eetlust te verminderen.
Vanwege deze unieke eigenschappen wordt inuline actief gebruikt in diabetische voeding. Daarom is het nuttig voor diabetespatiënten om cichorei te drinken. Zowel de wortel als het witlofblad bevatten inuline.
Witlof wordt ook gebruikt in dieetvoeding, in de strijd tegen obesitas. Het heeft een positief effect op het metabolisme en normaliseert het. Tryptofaan en fenylalanine, die deel uitmaken van inuline, onderdrukken van nature de eetlust.
Andere gunstige eigenschappen van witlof
Bloeiwijze van cichoreibloeiwijzen heeft een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel, daarom is het geïndiceerd om het te nemen voor slapeloosheid en nerveuze overmatige opwinding. Ook normaliseert een dergelijke infusie het werk van de hartspier. Infusie van de wortel heeft een diuretisch en choleretisch effect, dus het is goed bij de behandeling van urinewegaandoeningen.
Wat uitwendig gebruik betreft, helpt cichorei-afkooksel bij huidziekten. Wijze van toepassing - toepassingen, baden. Ze hebben een wondgenezend en antiseptisch effect.
Witlof bevat veel vitamines. Onder hen zijn A, C, B1, B2, PP, E. Een aantal sporenelementen zijn ook aanwezig: mangaan, ijzer, kalium, natrium, fosfor.
De voordelen van een kopje witlof in de ochtend boven een kopje koffie in de ochtend zijn duidelijk. Als u het regelmatig inneemt, ervaart u alle bovengenoemde positieve effecten en beschermt u uzelf tegen een aantal ziekten. Op zijn minst zal het werk van het spijsverteringsstelsel worden verbeterd.
Ondanks alle nuttige eigenschappen van witlof, moet het toch met mate worden ingenomen. Elke natuurlijke stof heeft zijn eigen gebruiksnormen, anders kan het het tegenovergestelde effect hebben. Eén kopje witlof per dag zou voldoende moeten zijn om er het maximale uit te halen.
