Het kenmerk van de werkplek van de kok is een officieel document dat een objectieve beoordeling van zijn werkactiviteit kan geven, evenals de persoonlijke kwaliteiten van de werknemer kan beschrijven en evalueren.
Noodzakelijk
- - papier;
- - een pen;
- - zegel.
instructies:
Stap 1
Maak een A4-vel papier of briefpapier van een bedrijf voor het samenstellen van uw document.
Stap 2
Houd er rekening mee dat de standaard omschrijving van de werkplek van de kok meestal de volgende basisgegevens van de werknemer bevat: - titel van het document; - persoonlijke gegevens van de kok, zoals volledige naam, geboortedatum en opleidingsgegevens; - informatie over de werkzaamheden van de kok; - informatie over welk bedrijf of voor wie deze functie bedoeld is.
Stap 3
Vermeld bij de informatie over de werkzaamheden van de kok de naam van de organisatie waar de medewerker werkzaam is (geweest).
Stap 4
Vergeet niet de titel van zijn functie te vermelden (kok, chef-kok, chef-assistent).
Stap 5
Geef aan hoe lang de werknemer bij uw vestiging is.
Stap 6
Beschrijf de loopbaan en professionele prestaties en successen van de werknemer. Vergeet niet dat de chef-kok de technologie moet kennen voor het bereiden van verschillende culinaire producten, de vereisten voor de kwaliteit van gerechten en producten, de voorwaarden van hun opslag. Hij moet ook bekend zijn met het doel van verschillende producten (vlees, gevogelte, zeevruchten, enz.), Met de regels voor de werking van technologische apparatuur en met hun opstelling.
Stap 7
Schrijf op of de medewerker heeft deelgenomen aan opfriscursussen of trainingen. Geef aan welke.
Stap 8
Geef een objectieve beoordeling van de persoonlijke en zakelijke kwaliteiten, prestaties en vakbekwaamheid van de chef-kok.
Stap 9
Zorg ervoor dat het document is ondertekend door de directeur van het bedrijf, zijn plaatsvervanger en de directeur personeelszaken.
Stap 10
Certificeer alle handtekeningen met het zegel van de organisatie.
