Naast het smaakprofiel hebben aardbeienbessen veel gezondheidsvoordelen. Aardbeien helpen bij de behandeling van hart- en vaatziekten, hebben een gunstig effect op de lever en de galwegen, het wordt aanbevolen voor vrouwelijke ziekten en bloedarmoede. Om de helende eigenschappen te behouden, is het belangrijk om te weten hoe je deze bessen op de juiste manier plukt.
Noodzakelijk
vlakke, goed geventileerde containers met lage randen
instructies:
Stap 1
Aardbeien rijpen meestal half juni, afhankelijk van hoeveel zonnewarmte het begin van de zomer met zich meebrengt. Maar zodra de eerste rode stippen op de weilanden verschijnen, is het tijd om een lege bak te pakken en aardbeien te gaan halen. Trouwens, over de container: aangezien deze bes, in tegenstelling tot tuinaardbeien, zachter is en gemakkelijk kreukt, is het beter om potten, blikken en emmers van drie liter thuis te laten. Verzamel de aardbeien in een kom met een brede bodem en lage randen.
Stap 2
Transparante kommen, bij voorkeur met geventileerde gaten, werken goed voor het verzamelen. Door er bessen in te vouwen, kun je de toestand van de onderste lagen regelen - ze geven sap onder het gewicht. Nog beter is het als je een rieten mand bij je hebt. De verzamelde bessen worden geventileerd en de temperatuur in de mand blijft bijna natuurlijk.
Stap 3
Voor deze doeleinden zijn ook plastic containers geschikt, waarin meestal gebakken goederen worden verkocht. Maar voordat je er bessen van legt, maak je zoveel mogelijk gaten in de bodem en wanden van de container. Neem niet slechts één kom of mand, maar zoveel mogelijk, en dan breng je hele bessen mee naar huis, geen aardbeienpap.
Stap 4
Om te voorkomen dat de bessen zo lang mogelijk kneuzen, pluk je ze samen met de kelkblaadjes. Maar dan moet je thuis aardbeien plukken voordat je gaat eten of oogsten voor de winter, en dit is een dubbele klus. U kunt vorm en nuttige eigenschappen besparen door aardbeien in bos-trossen te verzamelen. Als je besluit zo'n bos te maken, pluk dan in geen geval de stelen, maar snij ze af met een mes. Door de stengel uit te trekken verstoor je het wortelstelsel van de plant.
Stap 5
Om ervoor te zorgen dat de bessen hun gunstige eigenschappen langer behouden en niet uitsmeren, moeten ze 's morgens na dauw of' s avonds worden geplukt, maar omgekeerd, nadat de dauw is uitgevallen. Zo behouden de aardbeien langer hun vorm en zullen ze niet van tevoren "smelten". Maar je kunt de geoogste bessen op elk moment van de dag eten.
