In sommige steden van Rusland zijn al de meest interessante etablissementen geopend - anticafés, die radicaal anders zijn dan gewone cafés. Het werkingsprincipe van zo'n instelling zorgt ervoor dat je daarheen wilt gaan en een nieuwe, ongewone sfeer wilt proeven voor een gewoon café.
Het traditionele en bekende café is een plek om een verscheidenheid aan eten en drinken te consumeren. Obers rennen daar constant rond, luide muziek speelt en de lucht is letterlijk verzadigd met sigarettenrook. Je moet van tevoren een reis naar een café plannen, nadat je eerder de geschatte kosten voor bijeenkomsten hebt berekend en verschillende gerechten hebt besteld. Het gebeurde gewoon zo dat het in Rusland niet gebruikelijk is om een halve dag in een café door te brengen met een kopje koffie, te kletsen met vrienden op sociale netwerken.
Het is moeilijk om je een café voor te stellen zonder obers en muziek. De geopende anti-cafés (zijnde plaats) vertegenwoordigen een nieuwe indeling van etablissementen die uitsluitend bestemd zijn voor culturele vrije tijd, recreatie, vergaderen en werken. Dure en verfijnde gerechten, alcoholische dranken worden hier niet geserveerd. Het anti-cafémenu is inclusief gratis koffie, thee, koekjes en chocolade. Alle etenswaren kunnen trouwens worden meegebracht of op een andere plaats worden besteld met bezorging.
Dus wat is dan het inkomen van anti-café? De belangrijkste bron van inkomsten is de betaling per minuut voor het verblijf in deze instelling. De kosten bedragen ongeveer anderhalve roebel per minuut of negentig roebel per uur en er is veel vraag naar onder freelancers, omdat anti-café gratis wifi-toegang heeft, onder zakenmensen (voor training en onderhandelingen), jongeren die bordspellen spelen.
Voor meer gemak en maximaal comfort is het anti-café verdeeld in verschillende hoofdzones: voor creativiteit (hier kunt u beeldhouwen, tekenen, ontwerpen en breien), voor bordspellen en communicatie (backgammon, schaken, dammen en andere), een ruimte voor games in de x-box en de vergaderruimte. De belangrijkste verboden tegen anti-café zijn roken in het etablissement, alcohol en gokken voor geld.
Om zo'n instelling te organiseren, heb je een grote en lichte kamer, een reeks bordspellen, meubels, internet en beleefd personeel nodig.
