Aangenomen wordt dat de vorm van de bierhouder het vasthouden van de schuimkraag en in feite het schuimen beïnvloedt. De schuimkraag van een goed bier behoudt zijn geur en smaak. Omdat bieren verschillen in het type schuim, moeten de glazen daarvoor ook anders zijn.
Bekende en ongewone biertanks
De beker is niet het meest voorkomende biervat, maar het is ongetwijfeld een van de meest exquise. Er zijn speciale cups die zijn ontworpen voor een specifieke schuimhoogte. De bodem van zo'n beker is op een speciale manier gesneden. Na zo'n procedure verzamelt het koolstofdioxide, als gevolg daarvan stijgen karakteristieke bellen zeer lang op uit zo'n "ongelijke" bodem, die de dop goed ondersteunen.
Een bierpul is een meer traditioneel vat. Bierpullen variëren in vorm en grootte. Heel vaak hebben bierpullen speciale deksels. Ze werden gebruikt tijdens een van de pestepidemieën en beschermden de drank tegen vliegen. Dergelijke cirkels worden vaak geschilderd in volkstechnieken. De plot is meestal komische alledaagse scènes.
Versier bier niet met partjes citroen, want citroenzuur breekt schuim heel snel af.
Het hoge, karakteristieke wigvormige glas is het beste voor lichte bieren. De capaciteit van dergelijke glazen is 360 milliliter. Door de vorm van de hoorn ondersteunt deze bril het schuim goed. Met glazen containers kunt u genieten van de transparantie en kleur van de drank. Deze glazen worden verondersteld om de smaak van het bier te verbeteren.
Pinten, tulpen en Beierse glazen
Een pint is een zeer groot glas en is in grote hoeveelheden gebruikelijk in Groot-Brittannië. Verkrijgbaar in vele variaties. Een Engels traditioneel bierpintvat genaamd nonik kan een zeer hoge schuimkraag bevatten, daarom wordt het gewaardeerd door experts.
Een halve liter is de gouden standaard voor de meeste biervaten. In sommige gevallen kan het volume van het glas iets meer of minder zijn.
Tulp - een glas op een lage steel, heeft een karakteristieke tulpvorm. De punt zet iets uit en het grootste deel lijkt een beetje op een ui. Deze glazen worden veel gebruikt voor ales in Schotland. Tulpen zijn uitstekend in het behouden van het schuim, bovendien wordt aangenomen dat ze de eigenschap hebben om het aroma van de drank aanzienlijk te verbeteren. Er zijn veel soorten tulpen.
Beierse ongefilterde witbierglazen zijn hoge vaten gemaakt van zeer dun glas. Ze brengen de kleuren van de drank goed over. Hun vorm laat genoeg ruimte over voor de typische zeer dikke en luchtige schuimkraag van witbier. Dit glas is speciaal ontworpen om een stabiele schuimkraag te behouden.
