Ambrosia is een Noord-Amerikaanse plant die in het oude Hellas 'voedsel van de goden' wordt genoemd. Twee eeuwen geleden werd deze plant met hetzelfde respect gekarakteriseerd in zijn geschriften door de beroemde wetenschapper Karl Linnaeus. Maar nu is het een plaag geworden voor landarbeiders, maar ook voor mensen met allergieën.
Ambrosia is onderverdeeld in drie soorten: vaste plant, alsem en tripartiet. Ambrosia wordt in veel landen over de hele wereld gevonden. Op het grondgebied van Rusland wordt de plant vertegenwoordigd door twee soorten: tripartiete en alsem. Alle soorten ambrosia worden herkend als onkruid en worden quarantaine genoemd.
Waarom is deze plant gevaarlijk? Allereerst door het feit dat het, zich krachtig ontwikkelend zowel in de bovengrondse als ondergrondse delen, gecultiveerde planten sterk onderdrukt. Bovendien kan ambrosia de grond sterk uitdrogen en veel water verbruiken. Het haalt ook letterlijk alle mineralen uit de vruchtbare laag en laat niets over aan andere planten. Daarom is ambrosia zo gevaarlijk in velden met granen, rijgewassen en peulvruchten. Het snel ontgroeiend rogge, tarwe, gerst en andere gewassen, het "verstopt" ze, waardoor de oogst wordt verminderd of zelfs volledig teniet wordt gedaan. Ambrosia is zelfs gevaarlijk voor zo'n krachtige plant als zonnebloem.
Het "voedsel van de goden" is ook niet geschikt als voedsel voor dieren. De bladeren bevatten bittere essentiële oliën en de kwaliteit van hooi en ruwvoer dat is verontreinigd met ambrosia is merkbaar verminderd.
Ambrosia is ook een gevaar voor de menselijke gezondheid. Het stuifmeel van deze plant veroorzaakt ambrosia hooikoorts, waardoor sommige mensen zelfs gedwongen zijn te verhuizen naar gebieden waar ambrosia minder vaak voorkomt. Schadelijk stuifmeel komt in enorme hoeveelheden door de plant vrij, het gras zelf kan twee tot drie meter hoog worden, de bloeiperiode strekt zich uit over enkele maanden - van mei tot september. Kinderen hebben vaak last van allergie voor plantenpollen, er zijn zelfs gevallen van overlijden.
In verschillende landen worden op overheidsniveau methoden ontwikkeld om ambrosia te bestrijden. Biologische wetenschappers houden zich bezig met dit probleem, speciale teams van mensen kammen het gebied uit om het struikgewas van deze plant op te sporen en te vernietigen. In Zwitserland bijvoorbeeld moet iedereen die plotseling minstens één ambrosia ziet, dit onmiddellijk melden bij de plaatselijke milieudienst. En in Berlijn vernietigen de lokale bevolking elke onkruidstruik handmatig, waarbij ze enkele miljoenen planten hebben verwijderd. Italië, Frankrijk en Hongarije hebben helaas al verloren in de strijd tegen ambrosia.
Op het grondgebied van Rusland worden een aantal chemicaliën gebruikt om dit onkruid te bestrijden. Er worden ook effectieve agrotechnische methoden gebruikt: gewassen wisselen elkaar op een speciale manier af in vruchtwisseling, bodembewerking, gewasverzorging en het aanleggen van "braakliggende" velden.
Ambrosia-zaden zijn bestand tegen de meest ongunstige omstandigheden en kunnen zich naar afgelegen gebieden verspreiden door methoden zoals invoer met graan, met hooi of stro, met zaadverwerkingsafval, met mengvoer, met zaailingen, enz.
Gezien alle bovenstaande kenmerken, is het in de moderne realiteit helaas moeilijk om ambrozijn "voedsel van de goden" te noemen, de definitie van "duivelsstof" is er meer geschikt voor.
