Het blad wordt geel of rood. De paardenbloem was eerst geel, daarna werd hij wit. In de tuin of in de datsja bloeide een onbegrijpelijke bloem felgeel en werd toen om de een of andere reden oranje. Waarom gebeurt dit? Waarom de kleur van een plant veranderen?
De kleurverandering van planten kan behoorlijk gevarieerd zijn.
Het meest voorkomende en bekende fenomeen van kleurverandering bij planten is geel en karmozijnrood gebladerte in de herfst. Mensen bewonderen dit fenomeen, ze zijn er in geïnteresseerd, ze dragen er zelfs gedichten aan op. En dit gebeurt door een verandering in de hoeveelheid chlorofyl in planten. Meestal is er veel van en hij is het die de groene kleur aan de bladeren geeft. Chlorofyl wordt gemakkelijk vernietigd, maar in de zomer onder de zonnestralen herstelt het zich onmiddellijk. In de herfst worden deze processen echter sterk vertraagd en maakt chlorofyl plaats voor andere kleurstoffen die zwakker waren. Maar met het begin van koud weer krijgt hij meer kansen en kracht. Daarom is de kleur van het blad zo verschillend in tinten. Van geel tot knalrood.
Het tweede fenomeen van een verandering in de kleur van planten kan een minder opvallend fenomeen zijn. Wanneer bloemen die de ene kleur hebben een andere worden.
Uit dezelfde categorie kun je longkruid, vergeet-mij-nietjes, hortensia en camara onderscheiden, waarbij de bloemen in een paraplu zijn gerangschikt. In het midden zijn er lichte en romige bloemen, gele bloemen zijn dichter bij de rand en rood langs de randen. Dit komt door een verandering in de hoeveelheid zuurgraad in het sap van de plant. In de rode wijnen is deze zuurgraad praktisch afwezig, maar in het centrum is het veel. Dit wordt gedaan voor insecten die nectar komen drinken en de bloem bestuiven. Het kleurenpalet is dus een soort menu: rode en paarse bloemen signaleren: "er is niets te eten", geel: "eten wordt geserveerd", wit: "nog niet klaar".
Of neem een paardenbloem. Het geel is helder en aantrekkelijk, en je kunt er vaak een hommel of een heldere vlinder omheen vinden. En als je het plukt, verschijnt er zure melk op de stengel. En wanneer het wordt bekroond met een witte dop, letten insecten er niet meer op, en de stengel wordt vaal en lethargisch, en er zit bijna geen sap in.
Nou, nog een reden voor planten om van kleur te veranderen: een verandering in pigment. Hetzelfde chlorofyl bevat een groen pigment. Pigmenten vervangen elkaar afhankelijk van de reactie van de omgeving. Bijvoorbeeld de zogenaamde herfstkamille (helenium): de meeste soorten van deze bloem veranderen van kleur in een meer verzadigde - donkerrood wordt bruin, gele bloemen worden oranje. Dit gebeurt als het koude weer begint.
Bij sommige coniferen krijgen de naalden bij het intreden van de winter een roestkleur. En integendeel, dennennaalden worden meer verzadigde donkere kleuren.
Dit zijn enkele voorbeelden waarom een plant van kleur kan veranderen.
