Het ontwerpen van een huwelijksmenu kan een ontmoedigende taak zijn, aangezien bij dit soort vieringen een groot aantal gasten betrokken zijn. Om een universeel menu te creëren dat alle gasten tevreden zal stellen, moet dit probleem van tevoren worden geregeld.
instructies:
Stap 1
Tel bij het maken van uw gastenlijst hoeveel vegetariërs, vastende mensen, mensen met allergieën, enzovoort. Neem bij twijfel rechtstreeks contact op met de gast. Heb je alle gegevens al bij de hand, maak dan een menu. Het ideale huwelijksmenu moet vis, vlees en magere gerechten bevatten, zodat elke gast een maaltijd kan kiezen die bij hem past. Om het voor gasten gemakkelijker te maken om te kiezen, moet u elk gerecht voorzien van kaarten die de samenstelling aangeven, dit zal mensen met een allergie helpen om veilig voedsel te kiezen en de vakantie niet voor u of uzelf te bederven.
Stap 2
Wanneer u huwelijksuitnodigingen verstuurt, voeg dan kaarten met gerechten toe; samen met de antwoordbrieven kunnen uw gasten u ingevulde kaarten sturen, wat het proces van het maken van een menu aanzienlijk zal vereenvoudigen.
Stap 3
Houd er bij het berekenen van porties rekening mee dat één persoon niet meer dan een kilo voedsel mag hebben. Van deze kilogram moet ongeveer de helft snacks en salades zijn, warme gerechten en bijgerechten moeten ongeveer 300 gram zijn, voor fruit en dessert, dus er blijft ongeveer 200 gram over.
Stap 4
De presentatie van eten op een bruiloft moet geleidelijk en consistent zijn met het feestprogramma. Gasten op bruiloften drinken en eten meestal niet alleen, maar dansen ook, doen mee aan wedstrijden en communiceren met elkaar. Het is het beste om meteen de tafel te dekken met snacks en salades, ongeveer een half uur nadat de gasten hun plaats aan tafel hebben ingenomen, kun je warme snacks serveren en na anderhalf uur warme gerechten.
Stap 5
Voor één persoon moet je minimaal een liter frisdrank leggen; in de hitte kan deze hoeveelheid veilig worden verdubbeld. Je moet voorzichtig zijn met alcoholische dranken. Je moet ze niet vooraf bestellen met een marge, het is beter om de bestelling tijdens de avond aan te vullen indien nodig. Liever wijnen dan gedistilleerde dranken. Het zijn wijnen die tweederde van het alcoholische menu zouden moeten uitmaken.
Stap 6
Probeer tijdens de bijeenkomst een licht snackbuffet te organiseren. Hierdoor kunnen je vrienden en geliefden rustig met elkaar communiceren zonder honger te lijden. Fruit en canapés zijn geschikt als hapjes voor op de buffettafel. Van de drankjes moeten verfrissende alcoholvrije limonades en crocheons, evenals champagne, erop aanwezig zijn.
Stap 7
Als je kinderen hebt op je bruiloft, regel dan een theetafel voor hen. Plaats er koekjes, snoep, gebak en thee op. Zo hoeven kleine gasten niet tot het einde van de avond te wachten om te genieten van zoetigheden.
